(no subject)
Dec. 9th, 2012 12:17 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kikassoПобывал в относительно новом месте - Бар Кайма
Находится вместо бывшего легендарного Сабкуч Милега. Меню веганское, но мясоеды сказали, что очень вкусно. Впрочем после Будда бургер вкусной веганской едой уже никого не удивить.
Ресторан примечателен тем, что работает как кооператив. на продажу выставлены акции и любой человек может приобрeсти одну акцию за 1000 шекелей, став таким образом совладельцем и участвовать в принятии решений.
Уже есть 250 совладельцев. На сайте написано, что для того, чтобы вернуть первичные затраты им нужно еще 100 человек
Подробно на иврите можно прочитать на сайте, хотя информация там не полная и остается много вопросов. Я так и не понял, какую выгоду получает владелец акции, кроме скидки в 20-30%.
Статья на Валле немного объясняет экономический принцип. Суть в том, что для того, чтобы открыть бар/ресторан нужны большие деньги (большая ссуда), таким образом нужна соответствующая прибыль, чтобы место не прогорело. Поэтому цены получаются дорогие, а зарплата работникам низкая. Основатели кооператива утверждают, что остаточные деньги в случае прибыли могут быть направлены на увеличение зарплат или удешевление меню. Я так и не понял, какая выгода обладателю акции.
Но место дешевое и уютное в любом случае
Находится вместо бывшего легендарного Сабкуч Милега. Меню веганское, но мясоеды сказали, что очень вкусно. Впрочем после Будда бургер вкусной веганской едой уже никого не удивить.
Ресторан примечателен тем, что работает как кооператив. на продажу выставлены акции и любой человек может приобрeсти одну акцию за 1000 шекелей, став таким образом совладельцем и участвовать в принятии решений.
Уже есть 250 совладельцев. На сайте написано, что для того, чтобы вернуть первичные затраты им нужно еще 100 человек
Подробно на иврите можно прочитать на сайте, хотя информация там не полная и остается много вопросов. Я так и не понял, какую выгоду получает владелец акции, кроме скидки в 20-30%.
Статья на Валле немного объясняет экономический принцип. Суть в том, что для того, чтобы открыть бар/ресторан нужны большие деньги (большая ссуда), таким образом нужна соответствующая прибыль, чтобы место не прогорело. Поэтому цены получаются дорогие, а зарплата работникам низкая. Основатели кооператива утверждают, что остаточные деньги в случае прибыли могут быть направлены на увеличение зарплат или удешевление меню. Я так и не понял, какая выгода обладателю акции.
Но место дешевое и уютное в любом случае
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-12-08 10:59 pm (UTC)почитал меню - тоска :)
no subject
Date: 2012-12-08 11:22 pm (UTC)all you need is less
no subject
Date: 2012-12-08 11:55 pm (UTC)могу вообще без него обходиться. было дело - года два не ел.
Но без молока, молочного, яиц - это чересчур, это ужас :)
no subject
Date: 2012-12-09 10:08 am (UTC)может бар кайма и не особо привлекает меню, но в будда бургер ты просто охреневаешь от того, какой разнообразной и вкусной может быть веганская еда. о молоке не вспомнишь даже
хоотя меня всегда удивлял их концепт - мы сделаем все как у нормальных людей, но растительное
чтоб не дай бог никто не страдал от отсутствия привычной ему еды
no subject
Date: 2012-12-09 06:05 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-09 10:08 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-14 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-14 04:38 pm (UTC)но в будда бургер вкусная еда - белкова, и углеводная и любая
no subject
Date: 2012-12-19 09:01 am (UTC)