(no subject)
Побывал в относительно новом месте - Бар Кайма
Находится вместо бывшего легендарного Сабкуч Милега. Меню веганское, но мясоеды сказали, что очень вкусно. Впрочем после Будда бургер вкусной веганской едой уже никого не удивить.
Ресторан примечателен тем, что работает как кооператив. на продажу выставлены акции и любой человек может приобрeсти одну акцию за 1000 шекелей, став таким образом совладельцем и участвовать в принятии решений.
Уже есть 250 совладельцев. На сайте написано, что для того, чтобы вернуть первичные затраты им нужно еще 100 человек
Подробно на иврите можно прочитать на сайте, хотя информация там не полная и остается много вопросов. Я так и не понял, какую выгоду получает владелец акции, кроме скидки в 20-30%.
Статья на Валле немного объясняет экономический принцип. Суть в том, что для того, чтобы открыть бар/ресторан нужны большие деньги (большая ссуда), таким образом нужна соответствующая прибыль, чтобы место не прогорело. Поэтому цены получаются дорогие, а зарплата работникам низкая. Основатели кооператива утверждают, что остаточные деньги в случае прибыли могут быть направлены на увеличение зарплат или удешевление меню. Я так и не понял, какая выгода обладателю акции.
Но место дешевое и уютное в любом случае
Находится вместо бывшего легендарного Сабкуч Милега. Меню веганское, но мясоеды сказали, что очень вкусно. Впрочем после Будда бургер вкусной веганской едой уже никого не удивить.
Ресторан примечателен тем, что работает как кооператив. на продажу выставлены акции и любой человек может приобрeсти одну акцию за 1000 шекелей, став таким образом совладельцем и участвовать в принятии решений.
Уже есть 250 совладельцев. На сайте написано, что для того, чтобы вернуть первичные затраты им нужно еще 100 человек
Подробно на иврите можно прочитать на сайте, хотя информация там не полная и остается много вопросов. Я так и не понял, какую выгоду получает владелец акции, кроме скидки в 20-30%.
Статья на Валле немного объясняет экономический принцип. Суть в том, что для того, чтобы открыть бар/ресторан нужны большие деньги (большая ссуда), таким образом нужна соответствующая прибыль, чтобы место не прогорело. Поэтому цены получаются дорогие, а зарплата работникам низкая. Основатели кооператива утверждают, что остаточные деньги в случае прибыли могут быть направлены на увеличение зарплат или удешевление меню. Я так и не понял, какая выгода обладателю акции.
Но место дешевое и уютное в любом случае
